“安徽仲翁酒業”是合肥市的純糧固態發酵釀酒基地，其廠址坐落于廬江縣泥河鎮。

隨著其產品獲得“RSO-9001質量管理體系認證”，通過國家計量權威機構的【C】標志認證，生產廠家先后榮獲“安徽省糧食產業化龍頭企業”“安徽省農業產業化龍頭企業”等榮譽稱號，“仲翁酒業”香飄大江南北。然酒酣之際，亦不泛一些酒文化愛好者即興發問：香醇美酒，緣何得名“仲翁酒業”？！

溯其源，蓋始于中國第一循吏、蜀郡太守---文翁是也。

文翁（前156～前101），名黨，字仲翁。西漢廬江郡舒縣（今廬江縣西南）人。少年好學，精通儒學，尤以治《春秋》見長。學有所成，初任郡縣小吏，后升任蜀郡太守。任期內，興教育、舉賢能、修水利，政績卓著，使蜀郡出現了“世平道治，民物阜康”的局面。

文翁好杯中之物，一日風和秀麗，文翁與三二好友，跨馬蜀郊，忽聞高升橋邊的鳳尾竹林中傳出一陣馨香四溢的酒香，遂下馬上前，探尋主人得知，此地是川蜀有名的黃土灘頭，種植收成很少，但該地的黃土有一股自然的果香，腌制鴨蛋其蛋黃發紅，蛋內生油，香氣撲鼻，用該地的土壤培養的窖泥發酵的白酒，自然的幽香溢出，馨人肺腑。更因幾輩人的傳承，所釀美酒得名“九丹金液”。后，文翁攜酒工回故里，在廬江城南七、八里的福泉山旁，尋得一處生滿芝蘭，石斛的澗邊，用當地的黃土配制窖泥，用“九丹金液”的傳統工藝，釀制白酒，時為“仲翁家酒”。

三國時期，赤壁大戰前夕，東吳大都督周瑜帥領水軍屯兵江東，忽聞兒時同窗、曹操手下謀士蔣干來訪，他眉頭一皺，計上心來，連忙吩咐眾將依計而行，隨后帶著眾人出帳門迎接。
    二人相見自然少不得寒暄一番，周瑜設盛宴款待蔣干，請文武官員都來作陪。席上，周瑜解下佩劍交給太史慈，命他掌劍監酒，吩咐道：“蔣干和我是同窗契友，雖從江北到此，卻不是曹操的說客，諸位不要心疑，今日宴席之上，只準共敘朋友舊交，有人提起兩家戰事，即席斬首!”蔣干聽了，面色如土，哪敢多言!周瑜又對蔣干說道：“我自領兵以來，滴酒不飲，今日故友相會，正是江上遇良友，軍中會故知”。特令手下把夫人小喬從家鄉廬江帶來的“仲翁家酒”抬將上來，定要和蔣干喝它個一醉方休!

宴罷，蔣干扶著周瑜回到帳中，道：“很久沒和子翼兄共寢，今夜要同榻而眠?！闭f著，朦朦朧朧地睡去。蔣干心中有事，想起在曹操面前曾夸下?？?，不知回去如何交代，聽聽外面鼓打二更，哪里還睡得著?他見周瑜鼾聲如雷，便摸到桌前，拿起一疊文書偷看起來。正翻著，忽見里面有一封書信，細看卻是曹操的水軍都督蔡瑁、張允寫給周瑜的降書。蔣干看罷，大吃一驚，慌忙把信藏在衣內。再要翻其它文書，卻聽周瑜夢中囈語：“子翼，我數日之內，定叫你看曹操首級!”蔣干口中含糊答應著，連忙吹了燈，匆匆睡下。
      清晨，有人入帳叫醒周瑜，說道：“江北有人來……”周瑜急忙止住他，看看蔣干。蔣干只裝熟睡。周瑜和那人輕輕走出帳外，又聽那人低聲說道：“蔡瑁、張允說，現在還不能下手……”聲音越來越低。蔣干心中著急，可又不敢亂動，不一會兒，周瑜回來躺下睡了。蔣干怕驚動周瑜，等周瑜睡熟，偷偷地爬起來，徑直走出軍營，守營軍士也不阻攔。他來到江邊，尋得小船，飛一般馳過長江，回見曹操。這就是史志所載的“蔣干盜書”。周瑜用反間計除掉曹操的兩員水軍大將，結果，赤壁一戰，曹操水軍覆滅，從此奠定了名副其實的“三國鼎力”格局。廬江白酒為此立下赤壁首功。之后，廬江白酒被大量運往東吳，犒賞將士。

1949年全國解放，政府整合民間作坊，組建“廬江白酒廠”，2005年白酒廠改制，搬遷到有著“黃泥黏土，釀造古鎮”的泥河，2019年為紀念廬江白酒的創始人，酒廠更名“仲翁酒業”。

時越千年，“仲翁酒業”嚴守“九丹金液”千年積淀的傳統技藝，堅持純糧固態發酵釀制。兼之古鎮泥河所特有的黃色土壤，經培養的酸性黃泥窖土，含有人體所需的多種微量元素滋生，賦予了仲翁酒業酒得天獨厚的天然品質。今日之“仲翁酒業”走出了安徽，走向全國，走進億萬尋常百姓家，香飄九州大地。

（作者簡介：馬學軍，安徽仲翁酒業酒廠廠長，國家一級品酒師。）